El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del Ministerio Agropecuario y Forestal, ofreció respaldar un programa de estímulos para el sector ganadero que de impulso, tanto a la producción de leche como de carne mediante fondos que ofrecerá el Banco de la Producción.

Durante la realización del Noveno Congreso Nacional del Sector Lácteo, realizado en el municipio de Nueva Guinea, el Ministro Agropecuario y Forestal, Ariel Bucardo, valoró la importancia de la industria cárnica y la producción de leche, en tal sentido aseguró que “éste año habrá un mayor esfuerzo para que la producción ganadera y lechera avance en la adecuación del sector a las exigencias tanto del mercado nacional como internacional”.

Bucardo reconoció que los precios en el sector cárnico se encuentran deprimidos, no así en la leche donde hay mayor estabilidad. En éste punto, el ministro agropecuario y forestal anunció que el Gobierno a través del MAGFOR y el Ministerio de Fomento Industria y Comercio, trabaja en un estudio sobre el comportamiento de los precios de la carne para “luego presentarla a los pequeños y medianos productores para encontrar una salida a éste problema”.

El titular del MAGFOR explicó que el productor antes vendía una vaca en 8 mil córdobas y el precio de la carne por libra andaba en los 30 córdobas al consumidor, ahora la vaca la venden a 4 mil, pero el promedio del precio de la carne por libra se incrementó. “Se paga la mitad del precio de la vaca, pero el precio de la carne al consumidor no ha bajado, eso quiere decir que algo anda mal”, señaló. A pesar de esos problemas, Bucardo celebró que el sector ganadero creció durante el año que recién finalizó, tanto en valor de exportaciones como en volumen.

Bucardo también anunció un mayor esfuerzo en el programa de trazabilidad del ganado. “Convertir el registro del ganado en un programa que avance en todo el país”. El ministro del MAGFOR, resaltó que el programa de trazabilidad experimentó muchos avances principalmente en el municipio de Nueva Guinea.

Exigen apoyo financiero

Wilmer Fernández, presidente de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo, demandó del gobierno un mayor respaldo hacia el sector lácteo y abogó por la participación de un representante del sector en las negociaciones que el país sostendrá con la Unión Europea.

Fernández vio con buenos ojos el apoyo gubernamental a un programa de estímulo financiero hacia los productores de leche a través del Banco de la Producción y recordó que “sin una estructura crediticia, el sector no será competitivo”.

El presidente de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo, ofreció su respaldo, para que el gobierno promueva una cultura de consumo de la leche frente a la invasión de alimentos sustitutos pero también, urgió un ejercicio de innovación permanente para hacer frente a otros productos pocos nutritivos para la niñez que ofrecer el mercado.